Köstlichkeiten im Lopshof
Speisekarte | Unsere Küche
Neue Speisekarte in Arbeit!
Liebe Gäste,
wir arbeiten derzeit fieberhaft an einer neuen Speisekarte, die bald unsere aktuellen saisonalen Angebote und köstlichen Gerichte präsentieren wird. Unser Ziel ist es, euch weiterhin mit kulinarischen Highlights zu verwöhnen und euren Besuch im Lopshof zu einem unvergesslichen Erlebnis zu machen.
Wir freuen uns darauf, euch bald die neuen kulinarischen Kreationen vorstellen zu können und danken euch für eure Geduld und Unterstützung.
Euer Lopshof-Team
3 Gänge Menüs
Geschmackskunst in 3 Akten: Deine Auswahl, Unser Versprechen
Entdecke die Magie von Carlos Vaz’ Küche mit unseren individuell kombinierbaren Gängemenüs. Jedes Gericht erzählt eine Geschichte, geprägt von Carlos’ Leidenschaft für erlesene Zutaten und kulinarische Exzellenz. Gestalte dein eigenes 3-Gänge-Menü und tauche ein in ein kulinarisches Abenteuer, das speziell für dich zusammengestellt wird.
Als besonderes Angebot bieten wir dir einen exklusiven Nachlass von 15% auf dein persönlich zusammengestelltes Gängemenü. Lass dich von den Aromen verführen und erlebe, wie harmonisch sich Geschmack und Kunst in Carlos’ Kreationen vereinen.
Vom Ozean bis zum Traumdessert: Carlos‘ Signature Selection
Vorspeise
Thunfisch-Tataki | Mit Wakame-Algen und Teriyaki-Glasur, veredealt durch sonnengetrocknetes Tomatenpulver. (17,90 Euro)
Hauptgericht
Saltimbocca à la Lopshof | Schweinemedaillons mit Serrano-Schinken, in spanischer Sauce, an Rosenkohl und Kastanienpüree. (28,90 Euro)
Dessert
Carlos‘ Schokoladentraum | Eine Sinfonie aus dunkler Schokolade und weißer Jus, Himbeeren und Zitronensorbet. (11,90 Euro)
Gesamtpreis als Menü: 49,90 € (statt 58,70 €)
Meeresflüstern & Süße Sinfonie: Carlos‘ Gourmet-Tour
Vorspeise
Thunfisch-Tataki – Mit in Nori-Algen eingelegten roten Zwiebeln, Senfsamen und Orangengelee. (17,90 €)
Hauptgericht
Wolfsbarsch „Chorizo Fusion“ – An saisonalem Gartengemüse mit Chorizo-Parmentier und feinem Kräuterchlorophyll Rahm, gekrönt von Trüffelkaviar. (34,90 €)
Dessert
Schokoladenbisquit „Français“ – Süße Versuchung mit gesalzenem Karamell und Minzeis. (10,90 €)
Gesamtpreis als Menü: 54,00 € (statt 63,70 €)
Vorspeisen | Suppen | Salate
Tageshighlight: Frühlingshafte Suppe des Tages
Frühlingshafte Suppe des Tages.
Tauche ein in die Leichtigkeit des Frühlings mit unserer köstlichen Suppe des Tages. Jeder Löffel ist eine Hommage an die Frische und Vielfalt der Saison. Perfekt, um deine Geschmackssinne zu wecken und dich auf wärmere Tage einzustimmen.
Komm vorbei und lass dich von den Aromen des Frühlings verzaubern!
Preis: 9,50 €
Spargelcremesuppe
Zarter Genuss aus der Saison
Unsere Spargelcremesuppe ist eine wahre Köstlichkeit, die den Frühling auf deinem Teller zum Leben erweckt.
Mit einer harmonischen Mischung aus weißem und grünem Spargel bietet sie einen delikaten Geschmack, der deine Sinne verwöhnt. Genieße diesen zarten Genuss und tauche ein in die Aromen der Saison.
Preis: 9,50 €
Garnelen-Cremesuppe – Ein Meer von Geschmack
Mit einem Hauch von Tomate, Fenchel und Pernod, verfeinert mit frischen Kräutern.
Lass dich verzaubern von der Tiefe des Meeres mit unserer Garnelen-Cremesuppe. Ein perfekt abgestimmtes Geschmackserlebnis mit einem Hauch von Tomate und Fenchel, veredelt durch einen Schuss Pernod und eine Auswahl frischer Kräuter.
Diese Suppe ist nicht nur ein Fest für den Gaumen, sondern auch eine Hommage an die Frische und Vielfalt des Ozeans.
Preis: 13,50 €
Thunfisch-Tataki – Eine Ode an die Feinheit des Meeres
Mit Wakame-Algen und Teriyaki-Glasur, veredelt durch sonnengetrocknetes Tomatenpulver.
Erlebe die Delikatesse unseres Thunfisch-Tatakis, kunstvoll zubereitet, um die Reinheit und Frische des Ozeans einzufangen. Jedes Stück Thunfisch wird sorgfältig angebraten, um die zarte Textur zu bewahren, und dann mit Wakame-Algen und einer reichhaltigen Teriyaki-Glasur kombiniert. Das Gericht wird vollendet mit einem Hauch von sonnengetrocknetem Tomatenpulver, das eine überraschende, aromatische Tiefe verleiht.
Dieses Gericht ist eine perfekte Harmonie von Geschmack und Textur, ein Meisterwerk, das den Gaumen auf eine exquisite Geschmacksreise mitnimmt.
Preis: 17,90 €
Wildkräutersalat Gourmet – Ein Geschmackserlebnis der besonderen Art
Mit Gorgonzola, frischen Pfirsichen und karamellisierten Walnüssen.
Tauch ein in die Welt der Aromen mit unserem Wildkräutersalat Gourmet. Eine sorgfältig ausgewählte Mischung aus frischen Wildkräutern, verfeinert mit cremigem Gorgonzola, saftigen frischen Pfirsichen und süß-karamellisierten Walnüssen. Dieses Gericht ist eine Ode an die Harmonie der Geschmäcker und Texturen, perfekt abgestimmt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.
Jeder Bissen dieses Salats verspricht ein Fest für die Sinne, eine perfekte Balance zwischen herzhaft, süß und knackig.
Preis: 15,90 €
Hauptgerichte
Frischer Stangenspargel knusprig lecker mit zartem Schnitzel in Brotpanade
Ein Klassiker
Unser knuspriges Schnitzel in Brotpanade ist die perfekte Begleitung für den frischen Stangenspargel. Genieße die Kombination aus zartem Fleisch und knuspriger Panade, die jeden Bissen zu einem wahren Genuss macht.
Ein Gericht, das Tradition und Innovation auf köstliche Weise vereint.
Preis: 32,90 €
Schnitzel mit Pilzrahmsauce – Ein Klassiker neu entdeckt
Traditionell zubereitetes Schnitzel Wiener Art, serviert mit knusprigen Kroketten, Pilz- Rahm und einer Salatbeilage.
Entdecke den Geschmack der Tradition mit unserem liebevoll zubereiteten Schnitzel Wiener Art. Serviert mit goldbraunen, knusprigen Kroketten, umhüllt von einer cremigen Pilzrahmsauce, die jede Gabel zum Genuss macht. Abgerundet wird dieses herzhafte Gericht durch eine frische Salatbeilage, die die perfekte Balance zu den reichhaltigen Aromen schafft.
Unser Schnitzel ist mehr als nur ein Gericht; es ist eine Einladung, die Klassiker der Küche neu zu erleben und zu genießen. Komm vorbei und lass dich von diesem zeitlosen Favoriten verführen, der mit jedem Bissen Begeisterung weckt.
Preis: 27,90 €
Saltimbocca à la Lopshof – Eine Reise für die Sinne
Schweinemedaillons mit Serrano-Schinken, in spanischer Sauce, an Rosenkohl und Kastanienpüree.
Erlebe mit unserem Saltimbocca à la Lopshof eine einzigartige kulinarische Reise. Zarte Schweinemedaillons, umhüllt von aromatischem Serrano-Schinken und liebevoll in einer herzhaften spanischen Sauce serviert, führen dich direkt in die warmen Gefilde Spaniens. An der Seite von feinem Rosenkohl und samtigem Kastanienpüree entsteht ein Gericht, das Tradition und Innovation perfekt vereint.
Jeder Bissen unseres Saltimbocca ist ein Versprechen auf Genuss, das durch die Komposition ausgewählter Zutaten und Aromen eingelöst wird. Lass dich von diesem Lopshof-Spezial verzaubern und genieße ein Stück kulinarischer Kunst, das deinen Gaumen verführt und deine Seele erwärmt.
Preis: 28,90 €
Filet de Boeuf mit Farbtupfer – Ein Meisterwerk auf dem Teller
Rinderfilet an violettem Kartoffelpüree, begleitet von sautierten Kräutersaitlingen und Pak Choy, serviert mit Demi-Glace.
Entdecke das Filet de Boeuf mit Farbtupfer, ein wahres Meisterwerk unserer Küche, das nicht nur durch seinen Geschmack, sondern auch durch seine Präsentation besticht. Ein perfekt gebratenes Rinderfilet, zart und saftig, auf einem Bett aus violettem Kartoffelpüree, das nicht nur geschmacklich, sondern auch visuell beeindruckt. Begleitet von sanft sautierten Kräutersaitlingen und knackigem Pak Choy, gekrönt mit einer tiefgründigen Demi-Glace, die das Ganze abrundet.
Jeder Teller ist eine Hommage an die Schönheit und Vielfalt der Natur, ein kulinarisches Erlebnis, das alle Sinne anspricht. Lade dich selbst ein zu einem unvergesslichen Genussmoment, der die Perfektion des Einfachen mit einem Hauch von Exklusivität verbindet. Komm vorbei und lass dich von unserem Filet de Boeuf mit seinem farbenfrohen Begleiter verführen.
Preis: 39,90 €
Zarter Rehrücken – Eine Symphonie der Aromen
Mit Süßkartoffelpüree, Schalottenconfit, gegrillten Kürbischips und in Butter glasiertem Babygemüse, serviert mit Portweinreduktion.
Tauch ein in die tiefen Wälder und erlebe mit unserem zarten Rehrücken ein kulinarisches Abenteuer, das seinesgleichen sucht. Auf einem Bett aus cremigem Süßkartoffelpüree ruhend, umgeben von einem Schalottenconfit, das mit seiner Süße verführt, begleitet von knusprig gegrillten Kürbischips und zart in Butter glasiertem Babygemüse. Vollendet wird dieses Meisterwerk durch eine edle Portweinreduktion, die mit ihrer Tiefe und Komplexität den Geschmack des Wilds perfekt einfängt und abrundet.
Jeder Bissen dieses Gerichts ist eine Entdeckungsreise durch die vielfältigen Aromen des Waldes, eine Hommage an die Schönheit und den Reichtum der Natur. Lass dich verwöhnen von diesem einzigartigen Genuss, der Tradition und Kreativität in perfekter Harmonie vereint. Wir laden dich ein, bei uns im Lopshof Momente des reinen Geschmacksglücks zu erleben.
Preis: 38,50 €
Wolfsbarsch „Chorizo Fusion“ – Ein Meerestraum trifft auf würzige Noten
An saisonalem Gartengemüse, mit Chorizo-Parmentier und feinem Kräuterchlorophyll, Rahm, gekrönt von Trüffelkaviar.
Entdecke unseren Wolfsbarsch „Chorizo Fusion“, eine kulinarische Kreation, die die Frische des Meeres mit den intensiven Aromen der Chorizo vereint. Serviert auf einem Bett aus saisonalem Gartengemüse und begleitet von einem samtigen Chorizo-Parmentier, bietet dieses Gericht eine geschmackvolle Explosion der Sinne. Verfeinert mit einem Hauch von feinem Kräuterchlorophyll und cremigem Rahm, und schließlich gekrönt von einem Akzent aus Trüffelkaviar, entführt es dich auf eine Reise durch unerwartete Geschmackswelten.
Jede Komponente dieses Gerichts spielt harmonisch zusammen, um ein Erlebnis zu schaffen, das sowohl reich an Geschmack als auch an Textur ist. Ein Muss für alle, die die Fusion von Meer und Land auf einem Teller erleben möchten. Lass dich von dieser einzigartigen Kombination verzaubern und genieße ein Gericht, das so unvergesslich ist wie das Ambiente unseres Lopshof.
Preis: 34,90 €
Trüffel Risotto – Ein Hauch von Luxus auf dem Löffel
Mit geröstetem Eringi-Pilzen und knusprigem Parmesan.
Lass dich verführen von der samtigen Eleganz unseres Trüffel Risottos, einem Gericht, das mit seiner Raffinesse und Tiefe begeistert. Angereichert mit gerösteten Eringi-Pilzen, die eine erdige Note einbringen, und vollendet mit einem Topping aus knusprigem Parmesan, das für die perfekte Balance zwischen cremig und knackig sorgt. Jeder Bissen dieses Risottos ist eine Liebeserklärung an die feinen Aromen des Trüffels, die in harmonischem Einklang mit den sorgfältig ausgewählten Zutaten stehen.
Gönn dir eine Auszeit vom Alltag und tauch ein in eine Welt voller Geschmack, in der jedes Korn Reis die Geschichte von Luxus und Sorgfalt erzählt. Unser Trüffel Risotto ist mehr als nur ein Gericht – es ist eine Erfahrung, die du nicht verpassen solltest. Wir laden dich ein, diesen kulinarischen Höhepunkt bei uns im Lopshof zu genießen.
Preis: 29,80 €
Desserts
Schokoladenbiskuit „Français“ – Süße Verführung trifft auf salziges Karamell
Süße Versuchung – mit gesalzenem Karamell und Minzeis.
Gib dich hin der unwiderstehlichen Verführung unseres Schokoladenbiskuits „Français“, einer süßen Sinfonie, die dein Herz höherschlagen lässt. Die perfekte Kombination aus reichhaltigem Schokoladenbiskuit, durchzogen mit streichzartem, gesalzenem Karamell, und gekrönt von einer Kugel erfrischendem Minzeis, verspricht ein Geschmackserlebnis, das alle Sinne berührt. Dazu empfehlen wir ein Glas Frangelico, dessen sanfte Haselnussnoten das Dessert perfekt abrunden und für einen abendfüllenden Genussmoment sorgen.
Lass dich ein auf diese exquisite Kombination, die jede Süßspeise in den Schatten stellt. Unser Schokoladenbiskuit „Français“ ist nicht nur ein Dessert, es ist eine Ode an die Freude, die wahre Genüsse im Leben bringen. Wir laden dich ein, diesen Höhepunkt der Patisserie-Kunst bei uns im Lopshof zu entdecken und zu genießen.
Preis: 10,90 €
Zitrus-Käse-Fusion – Ein Spiel der Kontraste
Auf Ras el Hanout-Crumble, mit Minz-Sorbet und Zitruskaviar.
Erlebe mit unserer Zitrus-Käse-Fusion ein Dessert, das Grenzen überschreitet und Geschmackswelten vereint. Die frische, lebendige Note von Zitrus trifft auf die sanfte, cremige Textur des Käses, kreiert ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das durch den exotischen Ras el Hanout-Crumble eine würzige Tiefe erhält. Vollendet wird dieses kulinarische Meisterwerk durch ein erfrischendes Minz-Sorbet und Zitruskaviar, die dem Ganzen eine spritzige Eleganz verleihen.
Diese Fusion ist eine Ode an die Kreativität und den Mut, klassische Grenzen in der Küche zu überschreiten. Ein Dessert, das nicht nur den Gaumen erfreut, sondern auch die Sinne inspiriert. Lass dich von der außergewöhnlichen Kombination aus Zitrus und Käse in eine Welt voller Überraschungen entführen. Wir freuen uns darauf, dich bei uns im Lopshof mit dieser innovativen Kreation zu begeistern.
Preis: 10,90 €
Carlos‘ Schokoladentraum – Ein Orchester der Süße
Eine Sinfonie aus dunkler Schokolade und weißer Jus, Himbeeren und Zitronensorbet.
Tauche ein in die tiefen, samtigen Noten von Carlos‘ Schokoladentraum, einer meisterhaften Sinfonie aus dunkler Schokolade, die in perfekter Harmonie mit einer zarten weißen Jus spielt. Die Frische von Himbeeren fügt eine spritzige Lebendigkeit hinzu, während das Zitronensorbet mit seiner kühlen, erfrischenden Note den Geschmack abrundet und eine Komposition kreiert, die jedes Süßherz höher schlagen lässt.
Zu diesem opulenten Dessert empfehlen wir einen starken Espresso, dessen intensives Aroma die Tiefe der Schokolade wunderbar ergänzt und den abschließenden Akkord zu diesem unvergesslichen Geschmackserlebnis setzt. Erlaube dir den Luxus dieses Traums und genieße einen Moment der vollkommenen Zufriedenheit bei uns im Lopshof.
Preis: 11,90 €
Für die Kleinen
Pasta Bolognese 🍝
mit geriebenem Parmesan.
Ein Klassiker, der bei unseren kleinen Gästen immer hoch im Kurs steht – unsere Pasta Bolognese. Serviert mit einer reichhaltigen, herzhaften Sauce und frisch geriebenem Parmesan, ist dieses Gericht perfekt für junge Feinschmecker, die es lieben, mit Geschmack groß zu werden.
Ladet eure Löffel und seid bereit für ein Abenteuer in jedem Bissen!
Preis: 9,50 €
Kinderschnitzel 🍴
mit Pommes.
Knusprig, goldbraun und einfach unwiderstehlich – unser Kinderschnitzel ist der Hit bei den Kleinen! Begleitet von fluffigen Pommes, ist dieses Gericht ein sicherer Favorit für alle Kinder, die nach einem aufregenden Tag beim Spielen einen leckeren Hunger haben.
Ein Gericht, das Spaß macht und schmeckt – genau das Richtige für unsere jungen Gäste!
Preis: 9,50 €
Fischstäbchen 🐟
mit Kartoffelstampf.
Für die kleinen Meeresabenteurer unter uns – unsere Fischstäbchen mit Kartoffelstampf. Sanft, lecker und genau die richtige Größe für kleine Hände. Dieses Gericht bringt die Freuden des Meeres direkt auf den Teller eurer Kinder.
Taucht ein in den Ozean der Aromen mit jedem köstlichen Bissen!
Preis: 9,50 €
