Van Tung Pham ist der kreative Kopf hinter der Kichi Fusion Kitchen in Bremen, einem Ort, an dem leichte und gesunde asiatische Küche auf den Tisch kommt. In einer gemütlichen, familiären Atmosphäre bietet das Restaurant eine Vielfalt an asiatischen Gerichten, von Sushi und Bowls bis hin zu Ramen und Curry. Van Tung Pham legt großen Wert auf gute und saisonale Zutaten, regionale Produkte und qualitative Rohkost. Das Restaurant ist bekannt für seine Anpassungsfähigkeit an verschiedene Ernährungsweisen, sei es glutenfrei, vegan, vegetarisch oder laktosefrei, und strebt danach, jedem Gast eine gute Zeit zu bieten. Darüber hinaus bietet die Kichi Fusion Kitchen Catering, Partyservice und japanische Kochkurse an, um die Kunst der asiatischen Küche weiterzugeben.